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乌梅入药功效多制作工艺很简单|亚博APP安全有保障

发表日期:2021-07-10 发布者 :亚博APP安全有保障 浏览次数:69434

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  乌梅在我国四川、浙江、湖南、广东等南方地区皆有出产,其中以四川和浙江产地尤为地道。在5-6月间,可以采收呈圆形黄白或青黄色的成熟期梅果,挑选出果大、肉薄、核小的梅果,去除小果、病果、烂果等,用清水洗涤沥干。  乌梅的加工炮制方法有烘培和蒸晒两种。

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烘培是将梅果均匀分布铺开在烤制滤中,用半干半滑的杂木熏烤,留意熏烤的温度。先用牙火烧2小时,此后渐渐转用文火,底层温度控制在70℃左右,待果皮水分冷却,在炉灶上盖上竹帘,于隔年4、5小时上下翻动;再行等4、5小时,用手剪刀梅果,将力不来梅酱的梅果移至四周,中间可新的放进鲜梅展开烤制。待周围梅果有八、九分腊时,乌梅就做成了。

  蒸晒是将鲜梅放进有稻草垫着的蒸笼内,蒸上汽水后,用手剪刀绵软时可放入。在箩筐内铺成稻草,按照亚博APP安全有保障一层梅子,一层稻草反复变换解表。

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两天后放入在太阳低落摊,待半润半干,外皮起皱时新的解表4-5天,在放入晒干才可。  将腊乌梅除去杂质,用水冲洗后再行潮湿才可取得清净乌梅。经过炮制后的净乌梅表皮呈圆形棕黑或乌黑发光,褶皱不平,用手晃动时有乌梅核仁的响动声,味道酸涩。

另外,将清净乌梅淋水惠硬,沥水后去核,能获得乌梅肉。|亚博APP安全有保障。

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